Grahamsscones

Lite grövre scones som passar utmärkt med smör och ost!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk eller filmjölk
  • 80 gram smör
  • 4 dl grahamsmjöl
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men sluta när du kan kan forma till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 
705

Hej!

Har nu provat receptet några gånger men jag får en konstig bismak i dem så att det inte smakar gott. Kan det bero på bakpulvret? Kan man minska bakpulversmängden och hur mycket då i sådant fall?

Postat av Hanna den 13 juli 2010

*bismaken är alltså besk

- Hanna, 13 juli 2010

grahamsmjöl ger lätt en besk bismak, speciellt om det inte är helt färskt. kanske är det problemet?

- marie, 13 augusti 2010

Svara på denna kommentar

Scones är det godaste som finns. Med smör, marmelad och ost tillsammans med ett glas mjölk kan man njuta ordentligt :)

Postat av Klara den 8 maj 2010

Svara på denna kommentar

varför blev dom så hårda för? jag kunde ha slagit ihjäl min pojkvän med dom?!

Redaktionens kommentar: För låg temperatur, för lång tid i ugnen, för mycket mjöl i förhållande till vätskan och fettet?

Postat av victor den 10 april 2010

Svara på denna kommentar

De blev väldigt smuliga och torra. Jag använde mjölk, är det därför?

Redaktionens kommentar: Nja... inte bör det bero på mjölken. Skulle tro på för mycket mjöl, eller för lång tid i ugn.

Postat av Bagare Bengt den 18 mars 2010

Svara på denna kommentar

det var got :)

Postat av den 20 februari 2010

Svara på denna kommentar

Jätte gott! Just nu så tuggar jag på dem gudomliga sconesen framför datorn.

Postat av Max den 25 januari 2010

Svara på denna kommentar

Kanongoda scones. Receptet hänger sedan länge på skåpdörren i köket bland de andra favoriterna :)

Postat av /thomas den 19 december 2009

Svara på denna kommentar

Fars dag i dag. Glömt köpa bröd, bageriet stängt. Jag få en lysane idé. Baka scones!! Orkar inte leta efter recept i mina böcker. Plocka fram min bärbara och söker scones och hittar denna fantastiska sida med massor av sconesrecept. Visste inte att denna sida fanns. Super nu gäller det bara att välja.

Postat av Kitte den 8 november 2009

din lilla poet <3

- uffe, 31 juli 2010

Svara på denna kommentar

dem var goda och jag provade med 5 msk vaniljsocker och då blev dom mycket goda ett tips till er som ska baka dom hära sconcens;)<3

Postat av Sanna den 29 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Jag har bakat dem en gång förut, och de blev jättegoda!

:D Bra recept!

Postat av Denise den 28 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Jag har bestämt för mig att vi har lite grahamsmjöl hemma. Blir perfekt födelsedagsfrukost för min sambo ;)

Postat av Lisa den 24 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Mummmms!ska göra dom nu låter supergott!:)

Postat av Elin den 18 oktober 2009

Svara på denna kommentar

ska göra dem nu =D mumsigt ska det bli!

Postat av shaken den 26 september 2009

Svara på denna kommentar

Snabbt och smidigt att göra, väntar förfullt på mina i ungnen...muuummmssss!!!

Postat av Cleopatra den 21 september 2009

Svara på denna kommentar

GÖTT!!

Postat av den 6 september 2009

Svara på denna kommentar

åh&#9829;

dom var så goda

Postat av anonym den 29 augusti 2009

Svara på denna kommentar

Jättegoda scones! Oboy!

Postat av Emma den 19 augusti 2009

Svara på denna kommentar

Mmmm så fantastiskt gott... Mvh/ Emma

Postat av Emma den 19 augusti 2009

Svara på denna kommentar

vadan detta ? Vilken underbar sida !

Postat av ShakeAndBake den 7 augusti 2009

Svara på denna kommentar

jag tyckte att det var jätte gott

Postat av gerd den 4 april 2009

Svara på denna kommentar

gott^^

Postat av jenny den 29 mars 2009

Svara på denna kommentar

jag lagar dom nu ^^

Postat av jeeeeennyyy den 29 mars 2009

Svara på denna kommentar

jätte gott Mmm... Det här ska jag pröva igen

Postat av S.B den 2 december 2008

Svara på denna kommentar

Förutom smör och ost kan man ju faktiskt unna sig lite hemlagad sylt när man äter så (hmmm) nyttiga scones... En Dala-plockad blåbärssylt fungerar allra bäst.

Redaktionens kommentar: Instämmer! Missa inte vår sajt www.kokasylt.se!

Postat av Bertil 67 den 10 juni 2008

Svara på denna kommentar

Bakabullar

Äppelbullar

Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!

Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!

 bakabullar.se

Nyhetsbrev: Matnyheter från pepparochsalt.se

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se

Kakor

Äppelfest!

Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.

bakakaka.se

Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!

Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!


Morotskaka

Klassiker

En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!

Morötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen.

Prova en god morotskaka med choklad.

Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka.

Garanterat god fika!

 morotskaka.com

Sockerkakor

Mjuka kakor!

Kakälskare, se hit! www.sockerkakor.se är en sajt med bara mjuka kakor.

sockerkakor.se

Småkakor

Kringlor

Att bjuda på småkakor är allt annat än småaktigt! Att baka kringlor är motsatsen till krångligt!

bakakaka.se


Sopprecept

Squashsoppa

Prova en krämigt god squashsoppa. Helt mjölkfri dessutom!

Squash, som finns i mängder av varianter och färger är utmärkt att servera som soppa. Ofta mild i smaken och med en vacker färg, även när den mixas slät.

Tillsammans med nybakat bröd och kanske lite fräst skogssvamp lyser squashsoppan fint på middagsbordet!

 sopprecept.se

Scones

Pepparkaka

Scones är mer än ett snabbakat fikabröd. Prova pepparkaksscones!

scones.se

Bakakaka

Mandel, banan och choklad

Passa på att baka någonting riktigt gott till helgen. Prova ett nytt recept på chokladkaka med banan och god mandelsmak!

bakakaka.se


Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS v.3.0.1