Klassiska scones
Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hanna
11 januari 2023
Mkt bra och enkelt grundrecept på klassiska scones.
Vill man sedan avancera det lite så är det kul att testa sig fram med andra tillbehör. Använder alltid detta recept sedan flera år tillbaka.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
6 december 2022
Svar av Namn/signatur20 april 2024
Svårt att utföra receptet men otroligt goda!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Lons
25 december 2021
Mkt goda
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Jonte
18 april 2021
Familjen älskar dessa.. varierar ibland med en tsk kardemumma eller annan krydda för att ge dem en liten twist. Jag brukar dock dela degen i 6-7 bitar utan skåror så blir det mer som individuella scones.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
18 april 2021
Sämsta receptet någonsin.
Svar av Namn/signatur25 december 2021
Har du provat att lägga i en gnutta tönski?
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Arne Nilsson, Borås
22 november 2020
Mums!
Svar av Namn/signatur25 december 2021
Testat tönski ser jag
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Anita
7 juli 2020
Kan man ta rågsikt i stället för vetemjöl?
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
baka är bra
23 juni 2020
det blev helt otroligt gott tack för receptet på dem bästa scones :D
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Salt bae
12 april 2020
Mina blev lite salta, vad kan jag ha gjort för fel? Föe visst är 15ml en tsk?
Svar av Namn/signatur13 april 2020
Nej, 15ml är en matsked. En tesked är 5ml.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fjärde oktober är kanelbullens dag
Fira kanelbullens dag!
Nu kavlar vi upp ärmarna och firar kanelbullens dag med en mäktig butterkaka!
Baka luftigt!
Frasigt nybakat bröd
Luftiga bröd med härlig skorpa går att baka på många sätt. Men till stor del hänger det på mjölet. Specialvetemjöl och durumvete gör sitt för att få den rätta smaken. Men tekniken är minst lika viktig. Bakar du luftiga långpannebröd med ost eller oliver så ska degen vara lös och riktigt ordentligt knådad. Gör du focaccia så ska den få tid att jäsa för att bli lyckad. En pizzadeg får bättre kanter om du gör en fördeg. Och frasiga smörgåsbröd på durumvete behöver formas försiktigt så inte luften går ur dem innan gräddningen. Men belöningen är riktigt god och väl värd jobbet!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Skriv din kommentar här!