Rågmjölsscones
Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!
Du behöver
- 4 ½ dl rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ dl matolja (t ex olivolja)
- 2 dl mjölk eller filmjölk
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Finfördela oljan i degen, med fingrarna.
Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Maria
10 augusti 2015
Det går jättebra att göra en vegansk version av det här receptet också och använda soja-/ris-/mandelmjölk istället för vanlig mjölk/filmjölk. Gott recept!
Svar av Namn/signatur21 februari 2016
Provade mandelmjölk också. Ingen skillnad. Jag trodde inte de kunde vara så smaklösa och platta som första försöket, men det kunde de. Jag bakar mycket med rågmjöl annars men varför sväller de här inte?
Kommentar av
Frida
21 januari 2014
Jag gjorde dessa med 1 dl havregryn, 2 dl rågsikt, 1,5 dl grahamsmjöl och hade i russin. Jag bytte även ut oljan till flytande margarin och gräddade på 200 grader i ca 15 minuter (tills de fått fin färg) och de blev jätte goda! :)
Kommentar av
osignerat
10 januari 2014
Nyttiga med en halv deciliter olja?
Kommentar av
osignerat
16 februari 2013
Mättande!
Kommentar av
osignerat
4 december 2012
De här var inte så goda... Väldigt kompakta och smaklösa.
Svar av Namn/signatur6 januari 2013
använd smör istället för olja och smaksätt med (som nedan) riven morot, nötter eller kanske lite torkad hackad frukt som russin, aprikos, katreinplommon, tranbär etc..
Kommentar av
osignerat
7 oktober 2012
Andra gången jag gör dessa, rev i en morot denna gången. Ska bli spännande att få smaka resultatet sen :-)
Kommentar av
Emelie
3 augusti 2012
Tack så mycket, kanonrecept! Jag lade i krossade valnötter också, supergott! :)
Kommentar av
Malin
15 juli 2012
Jag gjorde dessa scones idag. Hade dock inget rågmjöl men blandade vetemjöl, havregryn, 4-kornskross, solrofrön och linfrön så det blev 4,5 dl.
Bytte ut hälften av olivoljan till flytande margarin och använde sojamjölk.
Dom blev supergoda och känns riktigt nyttiga!
Kommentar av
Degarn
22 juli 2011
Kladdig deg fastnade i händerna, sconesarn vart lite torra småbrända och inte så roliga
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Smart helgmat
Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!
En riktigt klassisk helgstek är ett lyxigt sätt att fira helg! Gör två rätter i en: Läckert fylld kyckling som finmiddag och kycklingsoppa i veckan.
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Någon som har näringsvärde/kaloriinnehåll på dessa? :) Tacksam för svar!!