Rågmjölsscones
Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!
Du behöver
- 4 ½ dl rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ dl matolja (t ex olivolja)
- 2 dl mjölk eller filmjölk
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Finfördela oljan i degen, med fingrarna.
Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.
Kommentar av
osignerat
4 december 2012
De här var inte så goda... Väldigt kompakta och smaklösa.
Svar av Namn/signatur6 januari 2013
använd smör istället för olja och smaksätt med (som nedan) riven morot, nötter eller kanske lite torkad hackad frukt som russin, aprikos, katreinplommon, tranbär etc..
Kommentar av
osignerat
7 oktober 2012
Andra gången jag gör dessa, rev i en morot denna gången. Ska bli spännande att få smaka resultatet sen :-)
Kommentar av
Emelie
3 augusti 2012
Tack så mycket, kanonrecept! Jag lade i krossade valnötter också, supergott! :)
Kommentar av
Malin
15 juli 2012
Jag gjorde dessa scones idag. Hade dock inget rågmjöl men blandade vetemjöl, havregryn, 4-kornskross, solrofrön och linfrön så det blev 4,5 dl.
Bytte ut hälften av olivoljan till flytande margarin och använde sojamjölk.
Dom blev supergoda och känns riktigt nyttiga!
Kommentar av
Degarn
22 juli 2011
Kladdig deg fastnade i händerna, sconesarn vart lite torra småbrända och inte så roliga
Kommentar av
Telefonisten
29 maj 2011
Jag gjorde dessa scones idag och dem blev väldigt torra... Jag ska nog aldrig mer göra detta!
Kommentar av
Jenny
14 maj 2011
Jag gräddar alltid mina scones i muffinsplåten då gör det inget att smeten är kladdig och de blir alltid perfekta!
Svar av Isabelle27 november 2011
Häller du då bara i scones smeten i muffinsplåten och gräddar dom lika länge som enligt receptet?
Kommentar av
deusExMatteo
13 december 2010
mycket bra, hade dock inte tillräckligt med rågmjöl så det blev 50-50 vete- och grahamsmjöl ist. Helt ok!
Kommentar av
Jeny
9 oktober 2010
Jag bytte ut 0,5 dl rågmjöl mot grahamsmjöl, tillsatte extra salt, krossad anis och rostade solroskärnor. På toppen av mina scones penslade jag på ett vispat ägg, ringlade på lite honung och strödde över solroskärnor och flingsalt. SUPER gott!
Svar av Zainab1 februari 2012
gjorde precis! SUPER SUPER GOTT!! TACK!
Äldre kommentarer
Baka med rabarber
Älskade rabarber!
Rabarberns uppfriskande syra bryter fint i söta desserter. Smulpaj är snabbaste vägen till njutning, och varför anstränga sig mer när det blir så gott med så enkla medel? Smaksättningen varierar vi gärna med kardemumma. Rabarberpaj med havretäcke blir en välkommen variation som många föredrar framför den vanliga smulpajen. Oslagbart när man vill bjuda många är att använda långpannan och göra en härlig rabarberkaka. Till det serverar vi förstås vaniljsås!
Kärleksfulla brownies
Fira kärleken med choklad!
Den 14:e februari firar vi alla hjärtans dag, så kom ihåg att choklad och kärlek går hand i hand. Brownies med honung för garanterat fram budskapet!
Småkakor
Kringlor
I kakälskarens hjärta finns ett speciellt rum för småkakan. Och efter att i många år ha levt en undanskymd tillvaro i kakburkar och på kafferep är den nu mera älskad än någonsin. Chokladbröd, finska pinnar eller syltkakor kan aldrig vara fel. Själv vill jag slå ett slag för en klassisk kringla! Dessa enkla små läckerheter bakas alltför sällan. Baka kringlor med ägg och bakpulver eller gör goda kringlor med jäst som får jäsa och bli luftiga. Småkakor är storslaget, kringlor är krångelfritt!
Fruktrecept
Fruktsmoothie
Mellanmålsdags? Mixa samman en nyttig men framför allt god fruktsmoothie med mandel!
Bagelsrecept
Vaniljbagels
Bagels görs på en jästdeg som både kokas och gräddas i ugnen. Ljuvligt mjuka och söta bagels kan förföra vem som helst vid fikabordet!
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Mättande!