Scones - lika snabbt som gott, start
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Rågmjölsscones

Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!

Du behöver

  • 4 ½ dl rågmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ dl matolja (t ex olivolja)
  • 2 dl mjölk eller filmjölk.

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela oljan i degen, med fingrarna.

Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Degarn
22 juli 2011

Kladdig deg fastnade i händerna, sconesarn vart lite torra småbrända och inte så roliga

Kommentar av Telefonisten
29 maj 2011

Jag gjorde dessa scones idag och dem blev väldigt torra... Jag ska nog aldrig mer göra detta!

Kommentar av Jenny
14 maj 2011

Jag gräddar alltid mina scones i muffinsplåten då gör det inget att smeten är kladdig och de blir alltid perfekta!

Svar av Isabelle
27 november 2011

Häller du då bara i scones smeten i muffinsplåten och gräddar dom lika länge som enligt receptet?

Kommentar av deusExMatteo
13 december 2010

mycket bra, hade dock inte tillräckligt med rågmjöl så det blev 50-50 vete- och grahamsmjöl ist. Helt ok!

Kommentar av Jeny
9 oktober 2010

Jag bytte ut 0,5 dl rågmjöl mot grahamsmjöl, tillsatte extra salt, krossad anis och rostade solroskärnor. På toppen av mina scones penslade jag på ett vispat ägg, ringlade på lite honung och strödde över solroskärnor och flingsalt. SUPER gott!

Svar av Zainab
1 februari 2012

gjorde precis! SUPER SUPER GOTT!! TACK!

Kommentar av Anneli Bergman/ Linfrön funkar i nästan allt!
25 september 2010

Jag blandade i 2 tsk krossade linfrön... Gott och bra kom igång för magen, barnen märkte ingen skillnad

Kommentar av Cacan
19 maj 2010

Bytte ut 0,5dl rågmjöl mot lite grahams + lite extra salt! dessa blev riktigt goda!

Svar av Scones
18 september 2010

Ja, jag har hört att dem är riktigt goda med lite grahamsmjöl tror jag ska pröva det nu!

Kommentar av Camilla
30 september 2009

åh vad gott! eftersom degen blev lite lös lät jag den stå en stund, bara några minuter, innan jag plattade ut den på plåten. Då hade degen redan tjocknat lite. Urgoda scones!

Kommentar av Lindha
24 augusti 2009

Gjorde degen med naturell yoghurt istället för mjölk och tillsatte lite vetemjöl för att lättare kunna forma brödet eftersom degen blev så kladdig. Siktade lite rågmjöl på bakplåtspappret innan jag klappade ut kakorna på plåten. Jätte goda!

Kommentar av kp
26 maj 2009

Då degen blev väldigt kladdig (använde mjölk) tillsatte jag ca 1 msk mjöl. Tyckte för övrigt att resultatet blev ganska smaklöst, men med lite fikonmarmelad ovanpå slank sconesen lätt ner i magen :)

Svar av
18 november 2010

jag tykte att det var kladigt och gegigt att göra den men en då gott

och flott och lika gott som den ser ut och mina blev brända okej första gången jag gorde dom men antra försöket så blev dom perfekto


Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

Chokladkakor

Rött i chokladen

En riktigt god chokladkaka kan rädda en dålig dag. Kanske en mörk, rödvinsdoftande variant?

bakakaka.se

Helgmenyn

Svamp gillar ost

Svamp och ost är en underskattad kombination. Prova champinjonhattar under parmesanost!

helgmenyn.se


Pastapytt

Lättlagad svamplyx

Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!

Vi är mitt uppe i svampälskarnas årstid och skogen är fylld med fin svamp. Svamp ger fin smak åt en rad rätter. Och det behöver inte ta lång tid att lyckas – en lätt svampsoppa eller stuvning till crepes går fort. Likaså en god viltpaj eller viltgryta. Att laga vardagspasta med festsmak gör du lätt i en svamppytt med tortellini, kyckling och skogssvamp. Garanterad svamplycka för alla!

 pastarecept.nu