Rågmjölsscones

Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!

Du behöver

  • 4 ½ dl rågmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ dl matolja (t ex olivolja)
  • 2 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela oljan i degen, med fingrarna.

Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av Telefonisten
29 maj 2011

Jag gjorde dessa scones idag och dem blev väldigt torra... Jag ska nog aldrig mer göra detta!

Kommentar av Jenny
14 maj 2011

Jag gräddar alltid mina scones i muffinsplåten då gör det inget att smeten är kladdig och de blir alltid perfekta!

Svar av Isabelle
27 november 2011

Häller du då bara i scones smeten i muffinsplåten och gräddar dom lika länge som enligt receptet?

Kommentar av deusExMatteo
13 december 2010

mycket bra, hade dock inte tillräckligt med rågmjöl så det blev 50-50 vete- och grahamsmjöl ist. Helt ok!

Kommentar av Camilla
30 september 2009

åh vad gott! eftersom degen blev lite lös lät jag den stå en stund, bara några minuter, innan jag plattade ut den på plåten. Då hade degen redan tjocknat lite. Urgoda scones!

Kommentar av Lindha
24 augusti 2009

Gjorde degen med naturell yoghurt istället för mjölk och tillsatte lite vetemjöl för att lättare kunna forma brödet eftersom degen blev så kladdig. Siktade lite rågmjöl på bakplåtspappret innan jag klappade ut kakorna på plåten. Jätte goda!

Kommentar av kp
26 maj 2009

Då degen blev väldigt kladdig (använde mjölk) tillsatte jag ca 1 msk mjöl. Tyckte för övrigt att resultatet blev ganska smaklöst, men med lite fikonmarmelad ovanpå slank sconesen lätt ner i magen :)

Svar av
18 november 2010

jag tykte att det var kladigt och gegigt att göra den men en då gott

och flott och lika gott som den ser ut och mina blev brända okej första gången jag gorde dom men antra försöket så blev dom perfekto

Kommentar av Cacan
19 maj 2010

Bytte ut 0,5dl rågmjöl mot lite grahams + lite extra salt! dessa blev riktigt goda!

Svar av Scones
18 september 2010

Ja, jag har hört att dem är riktigt goda med lite grahamsmjöl tror jag ska pröva det nu!

Kommentar av Anneli Bergman/ Linfrön funkar i nästan allt!
25 september 2010

Jag blandade i 2 tsk krossade linfrön... Gott och bra kom igång för magen, barnen märkte ingen skillnad

Kommentar av Jeny
9 oktober 2010

Jag bytte ut 0,5 dl rågmjöl mot grahamsmjöl, tillsatte extra salt, krossad anis och rostade solroskärnor. På toppen av mina scones penslade jag på ett vispat ägg, ringlade på lite honung och strödde över solroskärnor och flingsalt. SUPER gott!

Svar av Zainab
1 februari 2012

gjorde precis! SUPER SUPER GOTT!! TACK!

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  |

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Glutenfritt

Glutenfria småkakor som alla gillar!

Allt fler väljer bort gluten och vi bakar såklart glutenfria kolakakor!

glutenfriarecept.se

Hembakat

Baka bättre bröd!

Hembakat bröd lyfter middagen till en ny nivå. Prova grahamsbröd som får gästerna att jubla!

hembakatbrod.se


Risotto

Snabbt med stil!

En krämig risotto är snabblagad festmat. En variant med salami värmer med stil!

Smakrikt och med en härlig krämighet – en riktig risotto är långt från torrt ris med djupfrysta ärtor. Med rätt sorts ris och några väl valda smaksättare lagar du lätt risotto med kantareller och bacon, eller med champinjoner. Kryddig risotto på salami eller en härligt gul saffransrisotto passar fint till helgen. Den som vill variera provar en otto på mathavre och plommontomater.

 risotto.nu


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...