Rågmjölsscones

Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!

Du behöver

  • 4 ½ dl rågmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ dl matolja (t ex olivolja)
  • 2 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela oljan i degen, med fingrarna.

Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 270 grader i cirka 10 minuter.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt


Kommentar av Telefonisten
29 maj 2011

Jag gjorde dessa scones idag och dem blev väldigt torra... Jag ska nog aldrig mer göra detta!

Kommentar av Jenny
14 maj 2011

Jag gräddar alltid mina scones i muffinsplåten då gör det inget att smeten är kladdig och de blir alltid perfekta!

Svar av Isabelle
27 november 2011

Häller du då bara i scones smeten i muffinsplåten och gräddar dom lika länge som enligt receptet?

Kommentar av deusExMatteo
13 december 2010

mycket bra, hade dock inte tillräckligt med rågmjöl så det blev 50-50 vete- och grahamsmjöl ist. Helt ok!

Kommentar av Camilla
30 september 2009

åh vad gott! eftersom degen blev lite lös lät jag den stå en stund, bara några minuter, innan jag plattade ut den på plåten. Då hade degen redan tjocknat lite. Urgoda scones!

Kommentar av Lindha
24 augusti 2009

Gjorde degen med naturell yoghurt istället för mjölk och tillsatte lite vetemjöl för att lättare kunna forma brödet eftersom degen blev så kladdig. Siktade lite rågmjöl på bakplåtspappret innan jag klappade ut kakorna på plåten. Jätte goda!

Kommentar av kp
26 maj 2009

Då degen blev väldigt kladdig (använde mjölk) tillsatte jag ca 1 msk mjöl. Tyckte för övrigt att resultatet blev ganska smaklöst, men med lite fikonmarmelad ovanpå slank sconesen lätt ner i magen :)

Svar av
18 november 2010

jag tykte att det var kladigt och gegigt att göra den men en då gott

och flott och lika gott som den ser ut och mina blev brända okej första gången jag gorde dom men antra försöket så blev dom perfekto

Kommentar av Cacan
19 maj 2010

Bytte ut 0,5dl rågmjöl mot lite grahams + lite extra salt! dessa blev riktigt goda!

Svar av Scones
18 september 2010

Ja, jag har hört att dem är riktigt goda med lite grahamsmjöl tror jag ska pröva det nu!

Kommentar av Anneli Bergman/ Linfrön funkar i nästan allt!
25 september 2010

Jag blandade i 2 tsk krossade linfrön... Gott och bra kom igång för magen, barnen märkte ingen skillnad

Kommentar av Jeny
9 oktober 2010

Jag bytte ut 0,5 dl rågmjöl mot grahamsmjöl, tillsatte extra salt, krossad anis och rostade solroskärnor. På toppen av mina scones penslade jag på ett vispat ägg, ringlade på lite honung och strödde över solroskärnor och flingsalt. SUPER gott!

Svar av Zainab
1 februari 2012

gjorde precis! SUPER SUPER GOTT!! TACK!

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  |

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Brödrecept

Pitabröd

Jaga bort höstrusket och locka fram helgkänslan med hembakade pitabröd!

hembakatbrod.se

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

glutenfriarecept.se


Kantareller

Snabblagad svamplycka

Ingen svamp är lika fylld med sommarsmak som kantarellen. Laga kantarellpasta för att fånga smaken.

Att svampen smakar bäst fräst i lite smör är ingen hemlighet. Tillagar du den rätt räcker det med en mindre mängd svamp för att smaksätta en måltid. Fräs lite kantarell och blanda i västerbottenostpajen och du har en smakrik kantarellpaj. Till risotton är svampen sjävklar och i frasiga kantarellknyten lyfter mördegen fram smaken på snabbaste och lyxigaste sätt. Blandar du smörstekta kantareller med mango och honung fixar du en härlig kantarellpasta där mangons söta smak lockar fram svampsmaken. Perfekt sommarmat helt enkelt!

 pastarecept.nu


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...