Scones på filmjölk
Ger mjuka och goda scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
- 75 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Kommentar av
Maria
24 augusti 2013
Jag brukar ta smaksatt yoghurt istället. Blir lite variation i smaken då. Gillar päron yoghurt eller blåbär. Plus att jag tar havregryn och lite krossade linfrön för att hjälpa magen. ;)
Kommentar av
Miranda
28 juni 2013
Hur skriver man ut receptet utan att behöva få med hemsidan, hittar ingen skrivar ikon. Måhända att jag blivit blind :)
Svar av Ellie26 juli 2013
Bara markera och kopiera texten. Sen klistra in i Word :) done!
Kommentar av
Sconesmannen
25 mars 2013
Fungerar jättebra med majsmjöl om man vill göra de glutenfria!
Brukar även byta ut 1 dl av mjölet mot solrosfrön, pumpafrön och linfrön - blir knaprigt och gott.
Kommentar av
Baristashopen
13 januari 2013
Jag gör dessa varje helg. Ett hett tips är att använda flytande smör och att ha 5-6dl filmjölk och 8 dl vetemjöl (skippa grahamsmjölet). Try it you'll like it! www.baristashopen.se
Svar av Baristashopen.se2 februari 2013
4½ dl filmjölk blir bäst. Det blir lite kletigare, men riktigt saftiga och fina scones blir det! Att hälla lite vatten i ugnen ska jag testa nu! spännande!
Kommentar av
osignerat
24 november 2012
Skicka in en 1/2dl vatten i ugnen när du stänger luckan
Då får dom en fin knaprig yta mmmm
Svar av Jocke11 februari 2013
Var då? Alltså var ska vattnet vara? Ska man bara hälla det på ugnsgolvet? Eller är jag dum i huvudet?
Svar av Hanna14 februari 2013
Japp, på ugnsgolvet!
Svar av Jocke16 februari 2013
Ok, tack Hanna xD
Kommentar av
P+-S
26 augusti 2012
Jag har varken grahamsmjöl eller havregryn, funkar det att ersätta allt mjöl med vetemjöl?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Lena
11 maj 2012
Vilket bra recept!
Jag bytte grahamsmjölet mot havregryn, och tog flytande margarin. Perfekta scones!
Kommentar av
Theadora
8 februari 2012
Den här recepten är verkligen något att rekomendera, jätte goda & mjuka!
Kommentar av
Martine
21 januari 2012
lördag morgon är bakning av super goda scones. Sonen dock tyckte dem smakade inte så goda som ICA paket scones.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Viltfärslimpa
Vilt ger smaken
Färs förvandlas alltför oftast till pastasås. Men viltfärslimpa passar både som varmrätt och till snittar.
Frukostbullar
Mjuka gifflar
Nybakade, mjuka gifflar med smör, marmelad och ost är riktig lyx. Baka några plåtar med morgonglädje!
Honung
Honung sätter smak
Honungens användningsområden är många. Såväl i honungsbullar som i chokladkaka höjer den smaken flera snäpp. Som pålägg till scones är honungen oslagbar - eller i honungsscones! I allt från dressing till lasagne via tomatsoppa hör honung hemma. Små mängder gör stor skillnad. Och inte smakar det sämre för att biodling bidrar till den biologiska mångfalden - smakrik måltid!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
<<<<<<<<du är så duktigt!