Glutenfria scones?
Jag undrar om det finns glutenfria scones? :)
- Lajna
Det brukar gå bra att baka glutenfria scones med ljus mjölmix i stället för mjöl i recept på klassiska scones. Degen blir lätt lite klistrig och det kan behövas lite extra mjölmix för att få ihop det.
Kommentar av
Kogge
24 juli 2011
Man kan även blanda ihop rismjöl och majsmjöl. Blanda fiberhusk och vatten tills det bildas gelatin, sedan i med ris och majsmjöl, i med bakpulver och lite salt samt matfett.
Kommentar av
osignerat
22 februari 2011
Jag bakar alltid med glutenfritt och för att inte få det så torrt så tar jag 1/3:del sojamjöl!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Varianter
Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?
Gott och bekvämt
Krämig paprika–risotto
En krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv!
Småkakor
Kringlor
I kakälskarens hjärta finns ett speciellt rum för småkakan. Och efter att i många år ha levt en undanskymd tillvaro i kakburkar och på kafferep är den nu mera älskad än någonsin. Chokladbröd, finska pinnar eller syltkakor kan aldrig vara fel. Själv vill jag slå ett slag för en klassisk kringla! Dessa enkla små läckerheter bakas alltför sällan. Baka kringlor med ägg och bakpulver eller gör goda kringlor med jäst som får jäsa och bli luftiga. Småkakor är storslaget, kringlor är krångelfritt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
När jag gör mina scones tar jag alltid i lite husk. Istället för att bre ut degen på en plåt tar jag det i muffinsformar istället, funkar perfekt!