Scones i stekpannan?

Hejsan,

Jag bor i Kina under ett år och har brist på normalt bröd till ett rimligt pris. Då det är svårt att hitta jäst är scones det enklaste alternativet om jag själv ska baka, dock har jag heller ingen ugn. Så till min fråga: kan man steka scones?

- Ingrid

Hej!

Det är aldrig fel att prova, men just scones tror jag inte det blir i stekpannan. Däremot kan du prova att steka tortillas: http://www.pannkakor.se/tortillas. Eller gör enkla chapatis, ett slags bröd som används ungefär som tortillas:

4 dl vetemjöl blandas med 1 tsk salt och 1/2 tsk bakpulver. Tillsätt 1 msk olivolja och arbeta sedan in vatten tills en lagom fast deg bildas - omkring 3/4-1 dl vatten kan nog vara lagom. Degen ska hålla ihop och inte vara för klibbig. Blanda bara i mer mjöl om det behövs. Dela i cirka 6 bitar och kavla ut dem till stekpannans storlek. Mjöla dem om de staplas i väntan på stekning, annars klibbar de ihop! Täck med en fuktig handduk. Stek bröden i en torr, het stekpanna tills de blivit lite bubbliga och fått lite färg på båda sidor.

Lycka till med bakningen!



Recept och foto: Peppar och salt



Kommentar av Carina
9 mars 2013

Sök på "Sladdor". Dom gräddas i gjutjärnspanna på spisen men funkar med teflon oxå. Kruxet är väl filmjölken, men borde ju funka med yoghurt tycker jag...

Kommentar av osignerat
3 februari 2013

Jodå, googla "Drop scones". Underbar föregångare till den tjocka amerikanska pannkakan.

Kommentar av Linnea
24 januari 2013

Man kan göra scones i micron om du har en sådan :) Har sett ett recept i Rutiga bakboken (eller om det var kokboken...)

Svar av Namn/signatur
21 februari 2013

nej




Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lättlagad snabbmat

Hemgjorda piroger

Piroger är hemlagad snabbmat. Fyll frysen med köttfärspiroger och ta fram när det är bråttom!

helgmenyn.se

Mos och marmelad på äpple

Fyll hyllorna med äpplen!

Vi tycker om att fylla förråden inför vintern! Med så många äppelträd i landet finns det många goda skäl att koka mos och marmelad.

kokasylt.se


Efterrätter

Baka en cocoskaka i helgen!

Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.

Cocos passar fint i en mängd olika rätter, från grytor och soppor till drinkar eller kakor. Smaken är lite sötaktig och går bra att kombinera med olika typer av smaker.

Nu finns ett helt nyskapat recept på en god

cocoskaka som passar fint både som efterrätt och till fika. Servera i tunna skivor till ett gott te, eller varför inte tillsammans med glass och fruktsallad till efterrätten?

Dessutom blir den bara godare när den fått vila över natten!

 efterratter.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...