Scones med äpple och kanel
Äppelpaj i sconesformat? Inte riktigt, men minst lika gott! Och mer passande att äta till frukost.
Du behöver
- 75 g smör
- 240 g vetemjöl (4 dl)
- 60 g grahamsmjöl (1 dl)
- 40 g havregryn (1 dl)
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 1/2-2 tsk kanel
- 1 msk honung
- 2 dl grovrivet äpple
- 1 3/4 dl mjölk
- äppelklyftor och kanel till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser samt honung och smör. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt rivet äpple och sedan mjölk och rör snabbt ihop en deg. Dela i 3 lika stora delar och forma till runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Skåra dem. Garnera gärna genom att trycka ner äppelklyftor i sconesen och strö över kanel. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter, tills sconesen fått fin färg.
Plommontider
Plommon till godaste kakorna och sylt!
Plommonen är mogna och vi vill såklart ta vara på all den goda frukten. Några burkar god plommonsylt är perfekt att ta fram till vinterns desserter eller kakbak. Vill du variera så smaksätt sylten och koka plommonsylt med kardemumma. Riktigt gott till vaniljglass!
Eller baka en mjuk plommonkaka av lite av all frukten. Ett nytt, gott och lättbakat recept som passar både till efterrätt och som lyxig fika. God höstkaka som passar med glass eller vaniljsås!
Kola
Lyxigaste lördagsgodiset!
Sötsuget tar inte slut med påsken, och hemlagad kola till lördagsgodis kan väl inte vara så farligt?
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
Nu finns det inte många färska, svenska grönsaker att få i novembermörkret, men den vitaminspäckade grönkålen är ett viktigt undantag. Dessutom passar den hand i handske med pasta som i en mustig lasagne med grönkål och färskost.
Blåbärstider
Det lyser blått i blåbärsskogen!
Egentligen är det inte svårare än blåbär med mjölk, som är så himmelskt gott. Fast honung och vanilj gör smoothie med blåbär till något alldeles särskilt. Prova också belgiska våfflor med vispgrädde, blåbär och nyslungad honung! Eller blåbärspaj? Lite belöning med en gång vill man väl ha efter en myggig dag i skogen! Och så kokar vi förstås in så mycket blåbärssylt det bara går, att spara till höstens och vinterns grötskålar eller pannkaksfester.
Cheesecake
Fryst kärlek!
En kylig kaka som värmer inombords… Cheesecake regerar!
Bagels
Läckert segt.
Favoritbrödet som både kokas och gräddas i ugn. Fyll med favoritpålägg för en lyxig macka.
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
