Fruktscones
Goda, små scones med torkad frukt! Ett recept som passar bra både till fika och som lyxigt mellanmål. Servera med smör, lagrad ost och kanske en klick marmelad.
Du behöver
- 3 dl filmjölk
- 100 g smör
- 2 dl grahamsmjöl
- 6 dl vetemjöl
- 1 dl russin
- 1 dl torkade aprikoser
- 1 msk rårörssocker eller muscovadosocker (vanligt socker går också)
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
30 små scones
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Klipp aprikoserna i mindre bitar. Blanda ner dem och russinen i degen.
Blanda ner filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Platta, eller kavla ut degen på en mjölad yta till den är cirka en centimeter tjock. Ta ut cirka 30 stycken scones med ett mått, ett glas eller en pepparkaksform. Kakorna ska bli cirka 6-7 centimeter i diameter.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 8 minuter. Låt svalna något och servera sedan nygräddade och varma!
Kommentar av
Anonym!!
18 februari 2010
Det ska bli vanliga scones!!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fjärde oktober är kanelbullens dag
Fira kanelbullens dag!
Nu kavlar vi upp ärmarna och firar kanelbullens dag med en mäktig butterkaka!
Kladdkakor
Kladdkaka med hallon
Variera favoritfikat och sätt smak på kladdisen! Kladdkaka med hallon är enkel lyxfika.
Soppa
Soppa räddar vardagen
Det är inte fel att ha en stor gjutjärnsgryta hemma. Då kan nämligen ett par middagar förberedas - grönsakssoppa är ett typiskt exempel på en rätt som blir bättre av att stå någon dag. Se bara till att inte koka grönsakerna till oigenkännlighet!
Skulle det bli rester över av tomatsoppan (inte särskilt troligt) går den enkelt att omvandla till god pastasås, kryddad och klar. Gott bröd, kanske olivbröd, är nästan ett måste för en riktigt god soppmåltid. Länge leve vardagshjältarna!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ska göra scones nu!
Min bor har inte provat det förut han tycker att det är inte goda men han ska se att de är goda snart!
Så det blir en överaskning!
Jag e själv bara 12!