Morotsscones i muffinsform
Som morotskaka, fast det är ju scones! Saftiga och smakrika.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl yoghurt
- 75 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl rivna morötter
- 4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl socker
- 2 tsk kanel
Gör så här:
Blanda alla torrvarorna i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner yoghurten och morötterna och rör ihop till en lös deg.
Fyll muffinsformar 2/3 upp. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade som de är eller med lite smör.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Anna
11 september 2009
Dessa är helt fantastiskt goda! Smör ost och gurkskiva. MUMS!
Kommentar av
Sofia
16 augusti 2010
Nom nom nom! Väldigt gott med blåbärssylt på =)
Kommentar av
Karin
8 oktober 2010
Dessa är ljuvliga! Jag tycker pålägg inte behövs alls.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bagels
Annorlunda fikabröd
Bagels är det perfekta brödet både frukost, lunch och fika. Prova citronbagels!
Sallad till buffén
Somrig sallad till buffén
Till sommaren blir våra vanligaste salladsgrönsaker som bäst: svenskodlade, mogna, nyskördade. Då passar det bra göra en härlig sallad till buffén. Om salladen ska mätta är det bra att göra den mättande, som ljummen potatissallad med bacon och brieost eller smakrik pestokryddad pastasallad. Vänta till dagen för festen med att lägga samman salladen eftersom vissa grönsaker blir trista av att ligga! Däremot kan dressingen förberedas och potatis eller gryn kokas i förväg. Servera rumstempererad för att få så mycket smak av sommar som möjligt.
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hur många muffins blir det på ett recept?