Scones på filmjölk
Ger mjuka och goda scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
- 75 g smör
- 6 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Kommentar av
Stöket
16 april 2009
Det gick ju bra när man inte hade nåt bakpulver!
Svar av Having doubts :P8 oktober 2009
hoppas jag verkligen, då jag har en i ungnen nu, utan bakpulver
Kommentar av
Annsofie
2 februari 2010
Jag älskar detta recept! Sconesen blir saftiga och får en underbar smak!
Kommentar av
sandra
29 mars 2010
Mina blev super kladdiga.. tog jag för lite mjöl kanske? hmm. dom är i ugnen nu så hoppas på bra resultat.. Första gången jag ska äta scones :)
Svar av M.Svensson27 oktober 2010
det är det som är grejen. Sconesdeg,ska inte vara som en bröddeg. gott blir det!
Kommentar av
S
1 maj 2010
Super gott!
Kommentar av
Oliver
21 maj 2010
Fick använda lite extra fil. SItter och väntar på att de ska bli färdiggräddade :)
Kommentar av
Fredde
9 mars 2010
Smarrigt med tomat marmelad och en väl lagrad ost...
Kommentar av
Emma
6 augusti 2010
Hade inget grahamsmjöl så körde med rågmjöl istället, det blir lika gott det :D
Svar av Irene15 september 2010
så gjorde även jag den 15 sept.2010. Också goda
Kommentar av
Mmmm
24 augusti 2010
Snabbt o gott! någo som vet hur många kalorier 1 port av dessa innehåller?skriver matdagbok o måste föra in dagens intag;)
Kommentar av
Scones
21 oktober 2010
Lite extra mjöl och lite extra smör, De blev Supergoda! Lagom torra/degiga
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Fikadags!
Hösten är här och vi närmar oss en tid när fikat blir en viktig ljuspunkt under allt mörkare dagar. Värm upp inför höstens fikastunder med muffins!
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Färdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över.
Lyxig risotto
Krämig räkrisotto
Vägen till en lyckad risotto är att späda den med lite buljong i taget medan den koka samman. Den får aldrig koka torrt! Tänker du bara på det är det lätt att lyckas med både svamprisotto, saffransrisotto och risotto med salami. Eller varför inte risotto med fänkål och ruccola eller paprika och timjan?
Risotto med räkor är ett lätt sätt att ordna festmat. Vill du höja smaken ytterligare ett steg utgår du från hela räkor och kokar en fond av skalen som du sedan använder till risotton. Riktigt gott och väldigt lätt att lyckas med!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Sconesen (så kanske man inte kan säga...) blev väldigt goda, använde lättfil och lite extra vatten, kanske ett par teskedar. Strödde lite linfrön ovanpå innan gräddning, namnam!