Klassiska scones
Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Kommentar av
Olle
16 juni 2012
Har kört det här receptet minst 10 ggr nu och det fungerar kanon. Har provat med en grabbnäve solrosfrön i degen och det är inte dumt alls.
Kommentar av
osignerat
13 juni 2012
Gurkmeja ger fin färg, behövs bara lite..
Kommentar av
achmed
29 maj 2012
gör dom aldrig med grahams mjöl!!!!
Kommentar av
Fredrik
13 maj 2012
Ett tips som fungerar otroligt bra är att bara använda hälften av mjölken, 1.5 dl, och ersätta resten med 1.5 dl jordgubbyoghurt. Blir fantastiskt. Ett annat tips för barnens skull är att platta ut en del scones deg i en kupad hand, lägga dit en klick med Nutella och baka in det i sconesen så det blir en liten chokladgrotta. Klart populärt.
Kommentar av
Malin
3 maj 2012
Ska man blanda med händerna? Eller med nån slev?:)
Svar av Kbry4 maj 2012
Spelar det någon roll?
Svar av Kbry4 maj 2012
OJ kanske lät lite kaksigt:P Men spelar det någon roll? :P
Svar av SN4 maj 2012
Funkar väl finfint att blanda med händerna, de gjorde jag! :)
Kommentar av
undraren
2 maj 2012
jag vill gärna veta om det är vanliga enkla scones som går att göra på 12 min
Svar av Svararen7 maj 2012
Eftersom det står att dom ska gräddas i 10 minuter så borde det vara det.
Kommentar av
osignerat
27 april 2012
hur ska man göra för att hålla dem fräscha om man gör dem kvällen innan?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
26 april 2012
det gick jätte bra!!!
Kommentar av
osignerat
8 april 2012
Vet nån om det är möjligt att grädda nån typ av scones i end 100 grader? med längre tid eller ja..? Min lilla ugn av grekisk studiostandard tillåter inte varmare...
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Midsommar
Matjessill i ny kostym!
Sill till nypotatis är klassisk midsommarmat. Det är enkelt att själv krydda matjessillen!
Röda, svarta och vita vinbär
Semestertid med vinbärsplockning
Svarta och röda vinbär skiljer sig distinkt åt när det gäller smak, men båda blir goda i vinbärskakor - eller till sylt förstås!
Formbröd
Kom i form med hembakat bröd!
Vägen till ett gott bröd är ofta att vara försiktig med mjölmängden. För mycket mjöl ger torra bröd som inte jäser upp som de ska. Men degen blir lätt vek (lös) med mindre mjöl och om man använder grovt mjöl eller mycket rågmjöl och då kan en form vara lösningen.
Baka klassiska fullkornsbröd med surdeg och massor av hela korn – perfekt till ost, kallskuret och till inlagd sill. Gör gott och enkelt rågbröd till frukostmackorna eller gör ett surdegsbröd med mycket råg, russin och pumpafrön. Eller till brytbrödet på morgonen.
Men inte bara grova bröd mår bra av stöd. Även ljusa och luftiga brödtyper blir bättre i for-men. En focaccia görs av en vek deg som jäser fina luftbubblor i en långpanna, prova en variant med ost eller med oliver! Och till det godaste rostbrödet krävs också en form – hembakat toastbröd är en oslagbar frukost. Håll formen helt enkelt, eller snarare – låt formen hålla din deg!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Jag gjorde ett veganskt alternativ. Man har vegan matlagningsgrädde istället för mjölk. Svingott!