Klassiska scones
Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Kommentar av
Linnea
19 oktober 2012
Håller på och gör frukost åt min mor :) tog lite extra mjöl P.g.a att det var väldigt kladdigt :) men annars blev det finemang!:)
Kommentar av
milena
16 oktober 2012
dom blir bäst ska laga det ganska många gånger bäst
Kommentar av
Malin
12 oktober 2012
250grader kändes för högt. På 10minuter fick scones jättefin färg i min ugn men var fortfarande degiga.
Svar av Namn/signatur13 oktober 2012
Låten bröden vila en stund,
Med bakpulver så behöver brödet sätta sig lite grann.
Kommentar av
kristina
10 oktober 2012
kan man ha filmjölk istället för vanlig ?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Fialottan
9 oktober 2012
Toppenbra recept, de blev jättegoda! Lätta att göra också. Hade 8 dl mjöl & det blev perfekt med 3 dl mjölk. Vet inte vad nedanstående yrar om :P
Kommentar av
moa
9 oktober 2012
Alldelles för mycket mjölk , man fick spendera resten av dagen för att få bort all deg på händerna
Svar av Namn/signatur9 oktober 2012
När du har i mjölken, rör om (som det står i receptet). Inte med handen alltså, utan med en slev eller en sked t ex. Så snart det går att forma till en deg (återigen: som det står i receptet) så använder du händerna. Totalt kladdfritt ;)
Kommentar av
Julia
5 oktober 2012
Bytte ut mjölken och smöret mot motsvarande vegoalternativ, vilket blev jättegott för den som lutar åt det hållet!
Kommentar av
Anna
29 september 2012
De är så himla lätta att göra och så gaaalet goda!!
Kommentar av
Matilda
25 september 2012
Jag och mina kompisar i skolan pratade om att vi ville åka till London, och jag sa att jag helst ville dit för att de hade "tea-time"(på skämt) och då sa en av de andra "Ja, och så äter man scones och sånt" och alla utbrast "SCONES!" haha xD
Så nu sitter jag här, ska ta ut dem om fem minuter och lägga två i vår brödburk, har plockat ut diskmaskinen och ska snart göra mina läxor med scones och te. De som jag lägger i brödburken ska mamma och pappa få sen när de kommer hem, så jag tror det blir en trevlig överasskning^^
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Glutenfritt
Glutenfria småkakor som alla gillar!
Allt fler väljer bort gluten och vi bakar såklart glutenfria kolakakor!
Picknick till 6 juni
Fira nationaldagen med en härlig picknick!
Svenskare än vår svenska natur kan det väl inte bli? Fira 6 juni och allemansrätten, packa en härlig picknickkorg - kanske med fyllda baguetter med brie och aprikos!
Formbröd
Kom i form med hembakat bröd!
Vägen till ett gott bröd är ofta att vara försiktig med mjölmängden. För mycket mjöl ger torra bröd som inte jäser upp som de ska. Men degen blir lätt vek (lös) med mindre mjöl och om man använder grovt mjöl eller mycket rågmjöl och då kan en form vara lösningen.
Baka klassiska fullkornsbröd med surdeg och massor av hela korn – perfekt till ost, kallskuret och till inlagd sill. Gör gott och enkelt rågbröd till frukostmackorna eller gör ett surdegsbröd med mycket råg, russin och pumpafrön. Eller till brytbrödet på morgonen.
Men inte bara grova bröd mår bra av stöd. Även ljusa och luftiga brödtyper blir bättre i for-men. En focaccia görs av en vek deg som jäser fina luftbubblor i en långpanna, prova en variant med ost eller med oliver! Och till det godaste rostbrödet krävs också en form – hembakat toastbröd är en oslagbar frukost. Håll formen helt enkelt, eller snarare – låt formen hålla din deg!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
älskar detta recept! dock blir dom alltid lite kladdiga i mitten så därför rekommenderar jag att platta till dom lite extra eller kanske till och med göra 6st !