Klassiska scones
Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Kommentar av
osignerat
8 augusti 2012
Behövs mycket mer mjöl än så :O märkte jag!
Kommentar av
Sandra
2 augusti 2012
Låter supergott!
Kommentar av
Kocken
17 juli 2012
Mixa 1,5 - 2 dl havregryn å användbdet å resten mjöl. Blir lite nyttigare, lite godare ;)
Kommentar av
Frida
23 juni 2012
Jag gjorde ett veganskt alternativ. Man har vegan matlagningsgrädde istället för mjölk. Svingott!
Kommentar av
Olle
16 juni 2012
Har kört det här receptet minst 10 ggr nu och det fungerar kanon. Har provat med en grabbnäve solrosfrön i degen och det är inte dumt alls.
Kommentar av
osignerat
13 juni 2012
Gurkmeja ger fin färg, behövs bara lite..
Kommentar av
achmed
29 maj 2012
gör dom aldrig med grahams mjöl!!!!
Kommentar av
Fredrik
13 maj 2012
Ett tips som fungerar otroligt bra är att bara använda hälften av mjölken, 1.5 dl, och ersätta resten med 1.5 dl jordgubbyoghurt. Blir fantastiskt. Ett annat tips för barnens skull är att platta ut en del scones deg i en kupad hand, lägga dit en klick med Nutella och baka in det i sconesen så det blir en liten chokladgrotta. Klart populärt.
Kommentar av
Malin
3 maj 2012
Ska man blanda med händerna? Eller med nån slev?:)
Svar av Kbry4 maj 2012
Spelar det någon roll?
Svar av Kbry4 maj 2012
OJ kanske lät lite kaksigt:P Men spelar det någon roll? :P
Svar av SN4 maj 2012
Funkar väl finfint att blanda med händerna, de gjorde jag! :)
Äldre kommentarer
Baka med rabarber
Älskade rabarber!
Rabarberns uppfriskande syra bryter fint i söta desserter. Smulpaj är snabbaste vägen till njutning, och varför anstränga sig mer när det blir så gott med så enkla medel? Smaksättningen varierar vi gärna med kardemumma. Rabarberpaj med havretäcke blir en välkommen variation som många föredrar framför den vanliga smulpajen. Oslagbart när man vill bjuda många är att använda långpannan och göra en härlig rabarberkaka. Till det serverar vi förstås vaniljsås!
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Färdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över.
Chokladkakor
Rött i chokladen
En riktigt god chokladkaka kan rädda en dålig dag. Kanske en mörk, rödvinsdoftande variant?
Sallader
Somriga sallader
Överflödet av jordgubbar gör sig påmint, men desserter passar inte alla dagar. Bjud på modig jordgubbssallad med lagrad ost! För den klassiska smaken passar caesarsallad i eget majestät eller som tillbehör, gärna till grillat. Laxsallad med äpple är uppfriskande liksom pastasallad med ost och skinka. I all enkelhet.
Fruktrecept
Fruktsmoothie
Mellanmålsdags? Mixa samman en nyttig men framför allt god fruktsmoothie med mandel!
Bagelsrecept
Vaniljbagels
Bagels görs på en jästdeg som både kokas och gräddas i ugnen. Ljuvligt mjuka och söta bagels kan förföra vem som helst vid fikabordet!
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Funkar fint varje gång. Inga konstigheter!