Klassiska scones

Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av osignerat
22 juni 2013

Måste man ha i så mycket vetemjöl? Jag tänkte halvera receptet, går det bra om man använder 50 gram smör då? :)

Kommentar av ont i huvudet
10 juni 2013

jag var på afternoon tea och åt scones och drack te, härligt! ville testa själv och smaken blev super. dock gick brandlarmet igång och jag trodde jag skulle förlora hörseln, så ont i huvudet!!! VARNING UGNEN ÄR SKIIIIIT VARM OCH DET RYKER FÖRFÄRLIGT

Redaktionens kommentar
Ojdå! Får vi bjuda på ett recept på mindre rykande ugn? Gnid in ugnen med såpa invändigt. Stäng luckan. Sätt ugnen på 100 grader, stäng av när den nått temperaturen. Torka ur med trasa och vatten när ugnen svalnat. Lycka till med nästa sconesbak!
Kommentar av TheMale
29 maj 2013

WOW vilket recept!!!! Detta ska jag baka till min födelsedagmorgon!!!

Kommentar av MIG
26 maj 2013

Hur mång blir det ungefär?

Redaktionens kommentar
Fyra kakor i fyra bitar vardera = 16 bitar!
Kommentar av jag
9 maj 2013

det blir gott

Kommentar av ;)
5 april 2013

Går det bra att ta i lite havregryn och honung? :)

Svar av lova
6 april 2013

Tror det

Kommentar av Lovisa
30 mars 2013

Scones är så himla gott...

Svar av Namn/signatur
22 juli 2013

Ja eller hur man bara ryser när man hör ordet scones!!

Kommentar av Martina
4 mars 2013

Hur lång tid tar det att göra dem (förutom ugns tiden)?

Redaktionens kommentar
Mer än 5-10 minuter ska det inte behöva ta - det är kanske därför scones är så gott till frukost? Den mest morgontrötte får snabbt frukostlyx.
Kommentar av NG
17 februari 2013

Scones kommer från england och i england har man ägg i scones

Svar av Victor
20 februari 2013

Sant, men nu bor vi i Sverige, och vi kör även med tepåsar!;)

Svar av Namn/signatur
2 mars 2013

I England säljs det visserligen överlägset mest te i tepåse...

Svar av Victoria
7 april 2013

Ja och i sverige Kör vi med Kaffe :) Ifall du vill ha Engelska scones till frukost åk till England och Gå på Afternoon Tea :) är super!

Svar av ungkarl´n
17 april 2013

Kaffe i scones?

Kommentar av Amie
7 februari 2013

Måste man ha bakpulver i? Jag har allting hemma förutom det och att gå ut i kylan lockar inte alls :(

/ A

Redaktionens kommentar
Ja, tyvärr är det nödvändigt! Annars blir de platta och degiga... Det kanske är värt att frysa lite?

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |  7  | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | Nästa »

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Sopprecept

Gröna soppor i alla färger

Äter du alltid vegetariskt eller gillar du bara att äta grönt? Prova en färgglad soppa!

sopprecept.se

Tjuvstarta våffelfrossan

Tid för våfflor

Den 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott?

vafflor.se


Långpannebröd

Bröd till maten

Ibland behövs ett riktigt snabbt och gott bröd till middagen. Kanske ett luftigt olivbröd i långpannan?

Nybakat bröd till maten förvandlar middagen till festmat. Att baka bröd med god fyllning är alltid ett bra knep att lätt fixa det lilla extra. Använd långpannan och välj mellan tre goda varianter på samma typ av bröd. Lättbakat, snabbt och gott! Ett läckert pestobröd med sesamfrön passar såväl grytor som till soppa. Smakrikt blir det med ostbröd med solrosfrön. Eller lägg i soltorkade tomater och baka ett gott olivbröd som passar de fleras varmrätter med tomat i. God mathelg önskar pepparochsalt!

 hembakatbrod.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...