Klassiska scones

Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av osignerat
22 juni 2013

Måste man ha i så mycket vetemjöl? Jag tänkte halvera receptet, går det bra om man använder 50 gram smör då? :)

Kommentar av ont i huvudet
10 juni 2013

jag var på afternoon tea och åt scones och drack te, härligt! ville testa själv och smaken blev super. dock gick brandlarmet igång och jag trodde jag skulle förlora hörseln, så ont i huvudet!!! VARNING UGNEN ÄR SKIIIIIT VARM OCH DET RYKER FÖRFÄRLIGT

Redaktionens kommentar
Ojdå! Får vi bjuda på ett recept på mindre rykande ugn? Gnid in ugnen med såpa invändigt. Stäng luckan. Sätt ugnen på 100 grader, stäng av när den nått temperaturen. Torka ur med trasa och vatten när ugnen svalnat. Lycka till med nästa sconesbak!
Kommentar av TheMale
29 maj 2013

WOW vilket recept!!!! Detta ska jag baka till min födelsedagmorgon!!!

Kommentar av MIG
26 maj 2013

Hur mång blir det ungefär?

Redaktionens kommentar
Fyra kakor i fyra bitar vardera = 16 bitar!
Kommentar av jag
9 maj 2013

det blir gott

Kommentar av ;)
5 april 2013

Går det bra att ta i lite havregryn och honung? :)

Svar av lova
6 april 2013

Tror det

Kommentar av Lovisa
30 mars 2013

Scones är så himla gott...

Svar av Namn/signatur
22 juli 2013

Ja eller hur man bara ryser när man hör ordet scones!!

Kommentar av Martina
4 mars 2013

Hur lång tid tar det att göra dem (förutom ugns tiden)?

Redaktionens kommentar
Mer än 5-10 minuter ska det inte behöva ta - det är kanske därför scones är så gott till frukost? Den mest morgontrötte får snabbt frukostlyx.
Kommentar av NG
17 februari 2013

Scones kommer från england och i england har man ägg i scones

Svar av Victor
20 februari 2013

Sant, men nu bor vi i Sverige, och vi kör även med tepåsar!;)

Svar av Namn/signatur
2 mars 2013

I England säljs det visserligen överlägset mest te i tepåse...

Svar av Victoria
7 april 2013

Ja och i sverige Kör vi med Kaffe :) Ifall du vill ha Engelska scones till frukost åk till England och Gå på Afternoon Tea :) är super!

Svar av ungkarl´n
17 april 2013

Kaffe i scones?

Kommentar av Amie
7 februari 2013

Måste man ha bakpulver i? Jag har allting hemma förutom det och att gå ut i kylan lockar inte alls :(

/ A

Redaktionens kommentar
Ja, tyvärr är det nödvändigt! Annars blir de platta och degiga... Det kanske är värt att frysa lite?

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |  7  | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | Nästa »

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Lasagne

Smakfull pasta

En ångande lasagne höjer värmen och ger helgkänsla! Gör en god klassiker eller hitta en ny favorit.

lasagne.nu

Julbröd

Hembakat bröd till jul

Det är dags att kavla upp ärmarna och starta årets julbak! Vörtbröd med mustig smak av pomerans och kryddnejlikor smakar utmärkt tillsammans med julens goda ostar.

hembakatbrod.se


Grilltips

Marinera mera!

Är grillen varm? En enkel marinad skiljer godkänt från grillfest!

Lägg kött, kyckling eller grönsaker i en smakrik marinad och grillningen tar fart! Oavsett om du väljer att marinera över natten eller pensla på vid eller efter grillningen är det lätt att smaksätta grillat. Lagom till värmen tipsar vi om några lätta marinader: Limesmak till kycklingen, tomat och soja till fläskkött och en god vitlöksblandning till grönsakerna. Fläskfilén trivs i vinmarinad och till lammet kryddar vi klassiskt med rosmarin och vitök. Den som vill ha lite omväxling gör en marinad på cider och penslar kycklingen först när den är färdiggrillad. Lätt som sagt, och riktigt gott i värmen!

 helgmenyn.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...