Klassiska scones

Ett härligt recept som ger fint, gyllenbruna, klassiska scones!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av jenny
29 november 2009

väldigt bra scones recept :)

Kommentar av Linda
30 november 2009

Man kanske borde göra dubbelsats nästa gång! Degen var så god så man ju åt upp halva! ;) Scones blev även dem underbara!

Kommentar av bs1 o bs2
6 december 2009

tjena tjena..detta e petra o sofia som skriver.. vill bara säga att dessa scones e helt fantastika!! passar både till frukost o nattamat efter en runda på krogen.. puss o kram skumbanan

Kommentar av Maja
24 juni 2009

Underbar hemsida!

Man blir ju hungrig bara av att skriva in scones.se i addressfönstret. Och vilka goda scones sen! :'D

Kommentar av Annie
23 juni 2009

Hej o tack för ett mycket lättsamt recept! Min deg blev väldigt kletig så jag tog i lite mer mjöl (hade bara tagit 7dl innan) - så konsistensen blev bra : ) .. Men en liten fundering, när de var klara vad dom jätte höga, säkert 7-8cm.. Stämde det med 4tsk bakpulver? .. Haha, de håller på o svala nu - så hoppas de smakar bra sedan trots formen! Tack än en gång - ha det så bra! : )

Redaktionens kommentar
Wow! 7-8 cm höga scones... det var inte illa :) Jodå - 4 tsk bakpulver stämmer. Men de brukar inte bli riktigt så höga...
Kommentar av Bak Mamman
20 juni 2009

Min son älskar dessa scones :) Varje söndag får han dem till mellis och då är det fest tycker han ( & även hans far ). Tack för underbara scones recept!

Redaktionens kommentar
Trevligt! Ha en fin sconesfest!
Kommentar av Robin Blixt
20 juni 2009

Scones - vad kan vara bättre än detta? Med ett tomt kylskåp är scones något som alltid fungerar, med råge!

Dock är detta ett dåligt alternativ vid dejt då man blir otroligt kladdig.

Nu står sconesen i ugnen, något väl kladdiga, men blir nog bra vid tid för förtäring.

Fortsättning följer!

Kommentar av Emelie
10 december 2009

Håller just nu på och bakar dessa scones får se om dom blir goda . är dom goda får dom ett toppenbetyg av mig

Svar av
13 december 2009

blev dom goda då haha

Kommentar av Alex och nicole och elisabeth
10 december 2009

Vi håller på att baka våra scones

Kommentar av Alex och nicole och elisabeth
10 december 2009

Det var kul att baka scones med familjen och dom var jätte goda och lätta att göra :) alla borde testa att göra dom. Det var trevlig att göra det med familjen (även om det var jag och nicole som bakade). För mamma var sjuk.

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |  35  | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | Nästa »

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Sylt och saft av jordgubbar

Juni månads bästa: jordgubbarna!

Vårt paradbär nummer ett är moget! Dags att koka hinkvis med jordgubbssylt.

kokasylt.se

Helgtipset

Broccolipaj

En god paj passar lika bra till fredagmiddag som på buffébordet. Eller gör den klassiska broccolipajen med ädelost och packa ner i utflyktskorgen!

pajrecept.se


Smart helgmat

Lyxig kyckling - helgmat som räcker länge!

En riktigt klassisk helgstek är ett lyxigt sätt att fira helg! Gör två rätter i en: Läckert fylld kyckling som finmiddag och kycklingsoppa i veckan.

Mycket finns att vinna på att ta till vara så mycket av råvarorna som möjligt. Både för plånboken och miljön. Men också för att det finns så mycket god mat du lättast gör på rester! Lagar du en riktigt god helstekt kyckling till helgen och serverar den med gräddsås och rotfrukter har du en fantastisk söndagsmiddag. Prova vårt nya recept med härlig fyllning av champinjoner, krutonger och vin som får både smaklökar och ögat att jubla… Det som blir över använder du till nya, goda rätter dagen därpå. En god kycklinggryta är snabbmat med mycket smak. Till en paj, sallad eller pasta är kall kyckling utmärkt. Och vill du ta tillvara hela kycklingen provar du att koka fond på resterna och göra en mustig kycklingsoppa med potatis och rotfrukter. Så mycket gott av ut av bara en rätt! Ett gott tips: Välj kravmärkt kyckling så gör du bra för djur, miljö och smaken!

 kycklingrecept.nu


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...